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学校碘缺乏病防治

发表:2019-11-18  点击率:

一、什么是碘缺乏病?

碘缺乏病就是由于人体缺少碘而导致的疾病。我们俗说的“大脖子病”、“呆小病”就是碘缺乏病的常见症状。

二、关于碘和碘缺乏病我们必须要知道什么?

碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素。

1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。

2.甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。

3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期(0-3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。

4.胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。

5.妊娠期和哺乳期母亲对碘的需要量明显多于普通人群,需要及时补充适量的碘。

6.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

7.碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病以前,碘缺乏病区的儿童中5-15%有轻度智力障碍(智商50-69个点),6.6‰的人患地方性克汀病(呆傻症),严重影响当地人口素质。

8.碘缺乏病是可以预防的,最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。

9.我国大部分地区外环境(水、土壤等)几乎都缺碘,尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变,如果停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月,因此要长期坚持食用碘盐。

三、不同的人群该摄入多少碘营养呢?

按照我国《食用盐碘含量》标准,每天摄入5g食盐,每天从加碘食盐中可摄入碘100微克;怀孕的母亲、哺乳的母亲、婴幼儿(出生后至36月龄内)等人群是碘的特需人群;儿童青少年是碘缺乏病防治的重点人群;怀孕的母亲碘摄入量增加到230(微克/天);哺乳期母亲对碘摄入量达到240(微克/天)。

四、哪些食物可以补充碘营养呢

1.加碘食盐

2.含碘的食物:部分海产品含碘量较高

(1)海带、紫菜含碘量最高,干海带能达到36240微克/100克;

(2)蛋类含碘量较高(如鹌鹑蛋233微克/100克、鹅蛋59.7微克/100克、鸡蛋22.5微克/100克);

(3)不同奶类含碘量差别较大;

(4)肉类含碘量在1.9微克/100克至4.5微克/100克之间;

(5)植物类含碘量最低,特别是水果和蔬菜。

后勤(膳食)处

2019年11月18日

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